GI値とは？？？

こんにちは！

Prime Next Bodyの久保田です！

皆さん、「GI値」という言葉をご存知でしょうか？

GI値とは、グリセミックインデックスという食後の血糖値上昇を示す指標の略称のことです。

食材によって数字は異なり70以上は高GI値、56〜69は中GI値、55以下は低GI値と分けられます。

特に精製された小麦や白米はエンプティーカロリーと言われ精製する過程でほとんど栄養を失いただ糖質を摂取してしまい脂肪蓄積リスクが高まります。。。💦

またカカオの低い砂糖たっぷりのチョコレートも疲れた時や集中力を上げるためと言って食べていませんか？💦

実は製造メーカーの購買戦略の1つでCMやSNSによって情報が埋め込められているだけであって、実際はGI値も高く血糖値を急上昇させるので、昼食後眠くなったりだるくなったした経験があると思います！

特に運動を日頃しない方や高血圧症、糖尿病など生活習慣病をお持ちの方は特に低GI値食材を選んで召し上がっていただくことをオススメ致します！

お勧めはオートミール、玄米、さつまいもです！

GI値が低く食物繊維も多くので満腹感あり食後の眠気を抑えて集中力UP効果的です！また身体を構成するために必要なビタミンやミネラルが豊富です！

さつまいもは焼き芋や揚げた場合など加熱すつと糖化してしまい高GI値になるので、レンジや炊飯器で蒸したり干し芋また冷やしても低GI値になります！

オートミールは硬く食べにくいと言われておりますので、ヨーグルトと一緒に召し上がっていただいたりお茶漬けのように召し上がっていただくと食べやすく美味しくなります！

玄米は独特のにおいを抑えるために塩を1合に対して1つまみして数時間浸けて炊飯すると美味しく召し上がれます！

こういった自分に合った炭水化物の摂り方をすることで健康的なお身体作りにつながりますので、ぜひ実践してみてください！

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